Alta-gastronomia em Berlim

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Para quem estiver em Berlim e quiser provar gastronomia de primeira, a cidade tem muito a oferecer. Em Berlim há diversos restaurantes conduzidos por chefs renomados e estrelados: na verdade é a cidade na Alemanha que mais tem restaurantes premiados com estrelas do guia Michelin – no total são 15 restaurantes que em 2014 foram premiados com uma ou duas estrelas.

Abaixo a lista completa destes restaurantes (clique nos nomes dos restaurantes para acessar seus respectivos sites):

Lorenz Adlon Esszimmer

Fonte: Lorenz Adlon Esszimmer

Premiado com 2 estrelas do guia Michelin e conduzido pelo chef Hendrik Otto, o restaurante Lorenz Adlon Esszimmer localiza-se dentro do também sofisticado hotel Adlon. Enquanto você degusta um bom vinho e um delicioso menu, pode ainda desfrutar uma bela vista para o Portão de Brandemburgo, já que o Adlon está de cara com o mais famoso cartão-postal da cidade.

Endereço: Unter den Linden 77 – Mitte – 10117
Telefone: +49 30 2261 1960
Horário de Funcionamento: Terça a domingo – Das 19:00 às 22:30

 

Fischers Fritz

Fonte: Fischers Fritz

Conduzido pelo chef Christian Lohse, o Fischers Fritz é premiado pelo guia Michelin já há alguns anos com 2 estrelas. O Fischers Fritz também fica dentro de um hotel – o Regent, que se localiza nas imediações da bela praça Gendarmenmarkt.

Endereço: Charlottenstrasse 49 – Mitte – 10117
Telefone: +49 30 2033 6363
Horário de Funcionamento: Almoço 12:00 às 14:00 / Jantar 18:30 às 22:30

 

Restaurant Tim Raue

Fonte: Tim Raue

As criações do chef berlinense Tim Raue, que deu seu nome para o restaurante, tem inspiração na culinária asiática. O restaurante que também é premiado com 2 estrelas pelo guia Michelin se encontra nas imediações do famoso Checkpoint Charlie.

Endereço: Rudi-Dutschke-Str. 26 – Kreuzberg – 10969
Telefone: +49 30 2593 7930
Horário de Funcionamento: Terça a sábado – Almoço 12:00 à 13:30 / Jantar 19:00 às 21:30

 

Reinstoff

Fonte: Reinstoff

Modernas criações, preparadas usando principalmente produtos regionais de origem orgânica – é assim a culinária oferecida por Daniel Achilles, o chef à frente do restaurante Reinstoff. O Reinstoff – também premiado com 2 estrelas – fica “escondido” em um pátio, nos Edisonhöfe.

Endereço: Schlegelstr. 26c – Mitte – 10115
Telefone: +49 30 3088 1214
Horário de Funcionamento: Terça a sábado – à partir das 19:00hs

 

Facil

Fonte: Facil

O chef que comanda o Facil, Michael Kempf, também foca sua culinária em produtos regionais. O Facil encontra-se no 5º. andar do moderno hotel Mandala, nas imediações do Sony Center. O restaurante Facil é premiado com 1 estrela.

Endereço: Potsdamer Str. 3 – Tiergarten – 10785
Telefone: +49 30 590 05 1234
Horário de Funcionamento: Segunda a sexta – Almoço à partir das 12:00 / Jantar à partir das 19:00

 

First Floor

Fonte: First Floor

As criações do chef Matthias Diether tem inspiração na culinária européia e francesa. O First Floor é mais um restaurante de alta-gastronomia que que se encontra em um hotel, no Hotel Palace Berlin. O guia Michelin concedeu 1 estrela ao restaurante First Floor.

Endereço: Budapester Str. 45 – Charlottenburg – 10787
Telefone: +49 30 2502 1020
Horário de Funcionamento: Terça a sábado – Das 18:30 às 23:00

 

Horváth

Fonte: Horváth

O austríaco Sebastian Frank se inspira na culinária do seu país para  fazer as criações que serve em seu restaurante. O restaurante Horváth se localiza em uma bela área do bairro Kreuzberg, bem próximo às margens do canal.  O Hartmanns é condecorado pelo guia Michelin com 1 estrela.

Endereço: Paul-Lincke-Ufer 44a – Kreuzberg – 10999
Telefone: +49 30 6128 9992
Horário de Funcionamento: Quarta a domingo– Das 18:00 às 23:00

 

– Les Solistes

Fonte: Les Solistes

A inspiração para as criações do chef Pierre Gagnaire, que comanda o Les Solistes,  é a culinária francesa que ele acresta um toque moderno. O Les Solistes também é premiado com 1 estrela e se localiza no hotel Waldorf Astoria.

Endereço: Hardenbergstraße 27 – Charlottenburg – 10623
Telefone: +49 30 814000 2462
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado– à partir das 19:00hs

 

Hugos

Fonte: Hugos

No Hugos você não somente pode desfrutar da alta-gastronomia do chef Thomas Kammeier, como também de uma bela vista da cidade, pois o restaurante se localiza no alto, no 14º. andar do hotel InterContinental. O Hugos é premiado com 1 estrela.

Endereço: Budapester Straße 2 – Tiergarten – 10787
Telefone: +49 30 26020
Horário de Funcionamento: Terça a sábado – Das 18:30 às 22:30

 

Pauly Saal

Fonte: Pauly Saal

A culinária alemã e os produtos regionais são a base de inspiração para as criações de Michael Höpfl, que comanda a cozinha no Pauly Saal. O restaurante Pauly Saal encontra-se na antiga escola para meninas judias, um prédio que hoje abriga, além do restaurante, galerias de artes e museu . O Pauly Saal é também coroado com 1 estrela pelo Michelin.

Endereço: Auguststraße 11 – Mitte – 10117
Telefone: +49 30 3300 6070
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado – Almoço 12:00 às 15:00 / Jantar 18:00 às 3:00

 

Rutz

Fonte: Rutz

Dois ambientes/restaurantes sob o mesmo teto: no andar de cima você pode saborear um dos sofisticados e criativos “Inspirations Menus” do chef Marco Müller. No andar de baixo, no Weinbar pode-se degustar pratos com inspiração na culinária alemã tradicional. O Rutz é premiado pelo Michelin com 1 estrela.

Endereço: Chausseestrasse 8 – Mitte – 10115
Telefone: +49 30 2462 8760
Horário de Funcionamento: Terça a sábado – Restaurante: À partir das 18:30 / Weinbar: À partir das 16:30

 

Vau

Fonte: Vau

Conduzido pelo chef Kolja Kleeberg, que regularmente aparece em programas de TV, o restaurante VAU também é premiado pelo guia Michelin com 1 estrela e oferece uma culinária francesa clássica combinada com produtos regionais. O Vau se localiza pertinho da bela praça Gendarmenmarkt.

Endereço: Jägerstraße 54-55 – Mitte – 10117
Telefone: +49 30 202 9730
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado – Almoço 12:00 às 14:30 / Jantar 19:00 às 22:30

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Comentários

  1. avatar Sergio mello says:

    Oi
    Vou passaro Natal aqui e, Berlin.(9 pessoas)
    E por enquantonum restaurante Italiano em Mitte cahamado Malasta (ou…).
    Alguma dica deum lugar diferente, linda vista….?

    Grato
    Sergio

  2. avatar Sofia Medeiros says:

    Olå Isabel,
    Parabéns pelo blog, sem duvida o melhor!
    Será que me poderia indicar um restaurante agradável para comemorar o meu aniversário em Berlim?
    vou estar na cidade entre 21 e 25 Janeiro, o meu aniversário é a 22 Janeiro.
    vamos ficar hospedados no hotel winters hotel berlim.

    obrigada
    Sofia Medeiros

  3. avatar RENATA RIBEIRO says:

    Oi Isabel ,estou indo a Berln pela primeira vez ,sabe me dizer se la existe algum resto destas cadeias tipo NOBU,ROBOUCHON,ZUMA etc

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